『手打ちうどん 大八』様です
鉄火巻定食(きつねうどん付き)
地元の方が次から次へと入って来られてました。
こういう、うどん屋さん実家近くにも
あったな…なつかしい
で、鉄火巻は柔らかい筋のない赤身
うどんは、関西風の馴染みのあるやらかさと弾力
また、きつねがめっちゃおいしい
ふっくらでしゅんでて…噛むとじゅわー
と出汁が出てきます
そして、この出汁もおいしい
少し甘味のある、最後まで飲み干せるくらいです
おいしかったです
ごちそうさまでした
手打ちうどん 大八
11:00-17:00休 月曜日
＊しゅんでる…とは？
関西では、味が馴染んでいる・染み込んでいるいることを『しゅんでる』といいます
